抽样人员应当详细完整记录抽样信息，抽样文书应当字迹工整、清楚，容易辨认，不得随意更改，如需要更改信息应当由（）签字或盖章确认。

在水分测定中，固体样品粉碎后，颗粒应小于（）。

食品中脂肪的测定碱水解法计算结果保留（）位有效数字。

测定油脂过氧化值，其过氧化值一般用（）表示。

高压灭菌时，为了监测效果是否合格，可放入（）

常压干燥法测定面粉中水分含量时，选用干燥温度为（）

下列关于样品流转说法不正确的是（）

下列哪些做法不能提高分光光度法测定的准确度？（）

以下关于糖类物质的说法不正确的是（）。

有关显微测微尺的使用，以下说法正确的是（）。