现代餐饮企业营销的重点是（）。

单项选择题现代餐饮企业营销的重点是（）。

A.提高企业工作效率
B.提高企业经营效益
C.提高企业知名度
D.提高顾客满意度

1.单项选择题按客户消费次数或时间序列可将客户划分为（）。

A.顾客个人、普通客户、政府机构
B.老客户、新客户和潜在客户
C.主力客户、一般客户和零散客户
D.铁杆客户、忠诚客户和一般客户

2.单项选择题餐饮企业通过直接与消费者的面对面交流，宣传介绍餐饮产品的信息，并劝说消费者购买的促销方式是（）。

A.广告
B.人员销售
C.营业推广
D.公共关系

3.单项选择题餐饮促销的实质是（）。

A.信息沟通
B.诱导需求
C.突出特点
D.稳定销售

4.单项选择题根据市场需求状况和消费者反应确定产品价格的定价方式是（）。

A.成本导向定价法
B.竞争导向定价法
C.需求导向定价法
D.理解价值定价法

5.单项选择题下列成本或费用中，属于餐饮企业固定成本的是（）。

A.食品成本
B.燃料和物料成本
C.设施设备的折旧费
D.洗涤费

6.单项选择题在知名品牌中属于最基础层次的是（）。

A.全国性品牌
B.区域性品牌
C.国际性品牌
D.世界知名品牌

7.单项选择题下列各类产品中为餐饮企业提供大量正现金净流量的是（）。

A.明星类产品
B.猫类产品
C.狗类产品
D.奶牛类产品

8.单项选择题餐饮企业以高价格和高促销的市场营销组合方式推出新产品的营销策略称为（）。

A.快速撇脂策略
B.慢速撇脂策略
C.快速渗透策略
D.慢速渗透策略

9.单项选择题下列陈述中未包含在整体餐饮产品概念中的是（）。

A.核心产品
B.基础产品
C.形式产品
D.附加产品

10.单项选择题规模较小的餐饮企业往往用一种产品投入到一个市场中，这种模式属于（）。

A.产品/市场集中
B.产品专门化
C.市场专门化
D.选择性专门化