现代消费者需求具有明显的（）特征，因此需要餐饮企业明确自己的目标市场。

填空题现代消费者需求具有明显的（）特征，因此需要餐饮企业明确自己的目标市场。

1.填空题广泛被人们接受的餐饮消费者行为模式是（）模式。

2.填空题餐饮企业采用特色服务方式而获得的竞争优势是（）优势。

3.单项选择题餐饮管理人员的考评与其岗位职责相对应，应按照指定考评要素和项目进行（）。

A.个人素质考评
B.经营管理指标考评
C.综合性考评
D.部门管理考评

4.单项选择题开发新客户的业务流程是（）。

A.“开始、访前准备、走访客户、做好记录、跟踪落实、结束”
B.“开始、访前准备、走访客户、五访推销、填写记录、结束”
C.“开始、约定、准备介绍、送客、记录跟进、结束”
D.“开始、准备、登记出访、访问客户、记录跟进、结束”

5.单项选择题当大部分潜在顾客讨厌或不需要某种餐饮产品时，餐饮策划人员面临的策划（）。

A.扭转性市场营销策划
B.刺激性市场营销策划
C.开发性市场营销策划
D.恢复性市场营销策划

6.单项选择题根据策划内容涉及范围的不同，餐饮企业市场营销策划可以划分为综合市场营销策划和（）。

A.年度市场营销策划
B.综合市场营销计划
C.年度市场营销计划
D.专项市场营销策划

7.单项选择题市场营销策划和市场营销策略策划是（）。

A.相同的概念
B.对立的概念
C.不同层次的概念
D.完全无关的概念

8.单项选择题“麦当劳没有老板”的经营现象反映的是（）。

A.CI战略
B.CS战略
C.ES战略
D.4CS战略

9.单项选择题员工对企业实际感受与其期望值之间相比较的程度是（）。

A.顾客满意
B.顾客满意度
C.员工满意
D.员工满意度

10.单项选择题如果购买前期待小于实际评价，消费者会感到（）。

A.满意
B.不满意
C.满意或不确定
D.不满意或不确定