小型宴会厅的功能特点是（）。

单项选择题小型宴会厅的功能特点是（）。

A、便于身份较高或保密性强的宴请
B、独立的房间，一个与外界隔绝的环境
C、面积不应小于20平方米
D、便于客人活动，便于服务员操作

1.单项选择题关于宴会厅的功能特点说法正确的是（）。

A、区别与影剧院
B、有小型舞台，能演出
C、面积大，多在100～500平方米之间
D、现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译

2.单项选择题总服务台的功能是（）。

A.提供预定、登记服务
B.提供饭店内外各种信息
C.支援对外营销活动
D.提供准确信息和财务，对外接待宾客，对内作好衔接

3.单项选择题国家技术监督局发布GB6952—99标准规定，高档卫生间噪声不大于55分贝，峰值不超过（）。

A、65分贝
B、70分贝
C、85分贝
D、25分贝

4.单项选择题关于会谈服务说法正确的是（）。

A、会谈前需摆好的用品是冷饮、铅笔、便笺
B、会谈前需摆好的用品是茶杯、铅笔、便笺
C、会谈前需摆好的用品是名卡、便笺、便笺、烟缸
D、会谈前需摆好的用品是铅笔、名卡、垫碟、方巾托

5.单项选择题为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的（）。

A、内容
B、特点
C、性质
D、时间

6.单项选择题准确掌握客房物品储备量的内容是（），根据客房的拥有量制定储备量和消耗定额的制定。

A、根据客观条件制定储备量
B、根据实际需要
C、根据每月需要
D、根据每周需要

7.单项选择题在客用品消耗控制中，要加强统计分析，如果管理不善，在领取、（）、保管等环节就会出现问题。

A、登记
B、储存运输
C、使用
D、自然损耗

8.单项选择题按星级饭店规定标准，每个房间摆放不少于两块香皂，每块净重不能低于（）。

A、15克
B、25克
C、30克
D、45克

9.单项选择题会谈桌呈一字型摆放，主谈人的席位（）。

A、在会谈桌的左端
B、靠右
C、居中
D、在会谈桌的右端

10.单项选择题会见厅的服务，事先要了解活动的内容是主、宾身份以及会见性质，（）、参加会见的人数，主办单位的要求。

A、会见人有无其它要求
B、大约进行的时间长短
C、会见的准确时间
D、会见人信仰、喜好、习俗