最新试题
酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。
能提高面团筋性的原料是()
苏式糕点口味重()
手指饼干是()不可缺少的围边和底层。
搅拌机和面团时要用()肉馅的绞制。
戚风蛋糕灌模完成后()
果酱属于()
鸡蛋糕蒸制时间过长是表面会()的原因之一。
萨琪玛属于()面点。
川式点心的代表品种是()