脂肪是牛乳中重要的营养指标，大约占比（）。

关于抽样时被抽产品的执行标准描述错误的是（）

以下关于糖类物质的说法不正确的是（）。

粗纤维的测定以下步骤不需要的是（）。

有关显微测微尺的使用，以下说法正确的是（）。

不属于食品中主要的单糖是（）

高压灭菌时，为了监测效果是否合格，可放入（）

挥发酸是食品中所含（）的直链脂肪酸。

下列关于微生物细胞中的水分的说法，错误的是（）

分析结果中（）属于系统误差。