单项选择题要想将茶叶含水量保持在6%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。
A、70%
B、60%
C、40%
D、30%
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1.单项选择题特级黄金桂条索卷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准（）
A、不合理
B、合理
C、待定
D、无标准
2.单项选择题乌龙茶香气的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.20%
D.10%
E.35%
3.单项选择题烘青外形审评注重（）
A、紧直、嫩度
B、色泽、形态
C、色泽、条索
D、嫩度、净度
4.单项选择题评茶室要求干燥，因此不宜（）
A、设在楼上
B、地面用多孔板架空
C、增设除湿机
D、透光窗下种植乔木树种
5.单项选择题在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干评台应（）
A、直射光照射得到的地方
B、南向窗下
C、北向窗下
D、西照窗下
6.单项选择题名优绿茶外形项目的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
7.单项选择题根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质优良定为甲等，给（）分
A、94±4
B、84±4
C、74±4
D、50-60
8.单项选择题蒸青外形审评注重（）
A、紧直、色泽
B、嫩度、松紧
C、色泽、条索
D、色泽、形态
9.单项选择题乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以（）计价
A、二等
B、三等
C、四等
D、五等
10.单项选择题根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）分
A、101以上
B、91-100
C、81-90
D、71-80
最新试题
中级珍眉内质审评时要求其品质特征为（）
题型：单项选择题
（）由单片、白茶片加工的粗片、细片拼配而成。
题型：单项选择题
紧压茶深红偏暗是发酵不足而引起的。
题型：判断题
白茶下烘后，若不及时摊凉，厚堆时很容易产生火高、老火甚至自燃。
题型：判断题
红碎茶内质审评主要评比浓度、强度、鲜度。
题型：判断题
茶、花拌和后进入静置窨花，有箱窨、囤窨、堆窨和机窨等。
题型：判断题
绿毛茶五档制法评比计分前，应先将样品的规格、形态、色泽区分为长炒青、圆炒青、扁炒青或烘青。
题型：判断题
小种红茶是福建省特有的一种条形红茶，是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
题型：判断题
茶坯吸收鲜花水分太少，会引起条索粗松。
题型：判断题
珠茶内质评比香气要求评比浓度、纯度，可不对高低进行评比。
题型：判断题