A.程序控制
B.反馈控制
C.建立生产质量监督体系
D.标准成本率
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A.检查数量
B.检查质量
C.检查价格
D.检查时间
A.有一定的发展规模
B.有足够的吸引力
C.符合餐饮企业的目标和能力
D.有一定的发展前景
A.与其他饮料混合
B.纯饮
C.加冰块
D.矿泉水
A.菜点原料质量标准
B.每一份菜点标准成本
C.烹制份数、标准数额
D.规范生产工艺流程
E.基本技术指标
A.小型饭店简单模式
B.中型饭店复杂模式
C.大型饭店专业化模式
D.涉外餐馆一般模式
A.固定成本
B.变动成本
C.可控成本
D.不可控成本
A.色素
B.芳香物
C.糖分和酸分
D.营养成分
A.消费能力
B.消费时间
C.消费品率
D.需求偏好
A.30500
B.26500
C.13500
D.29000
A.10-15℃,85%-90%
B.15-20℃,50%-60%
C.15-40℃,75%-85%
D.15-20℃,60%-75%
最新试题
在餐厅的顾客服务中,如何有效处理顾客的特殊需求()?
在厨房的卫生管理中,以下哪项不是必要的措施()?
在厨房的卫生管理中,如何确保厨房的清洁和卫生标准()?
在餐厅的顾客投诉处理中,如何有效解决问题并恢复顾客信任()?
在餐饮企业的品牌建设中,以下哪项不是有效的策略()?
如何有效管理餐厅的能源消耗,实现节能减排()?
厨房的能源和水资源管理中,节能减排的措施有哪些()?
在餐饮企业的可持续发展中,如何关注环保和社会责任()?
在餐厅的顾客满意度调查中,如何有效收集和分析顾客反馈()?
餐厅在应对突发事件(如疫情)时,应采取哪些措施()?