普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶的外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。

乌龙茶细茶包括碎茶和粉末，细茶品质要求细小灰褐，水色清红，滋味稍涩，但不含尘土。

毛银针精制用6号或7号筛筛分，筛上为特级银针，芽针长大洁白。

珠茶内质评比香气要求评比浓度、纯度，可不对高低进行评比。

白茶经过风干和晒干可使毫色发白银亮，但叶绿素破坏多。

高档贡眉对毫香要求稍低，叶底只求叶张嫩有芽尖，色灰绿匀亮，不要求肥壮。

普洱茶松紧不适，是因为压力没掌握好，压力过小。

绿毛茶五档制法评比计分前，应先将样品的规格、形态、色泽区分为长炒青、圆炒青、扁炒青或烘青。

高级珠茶内质要求是（）

初制加工不当，会造成茶叶品质次劣，如条松、色黄、烟焦等各种弊病。