单项选择题()名茶颇具特色,有“金镶玉”之美称。

A、君山银针
B、蒙顶黄芽
C、黄金桂
D、大红袍


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1.单项选择题评茶时,凡遇感冒鼻塞,适宜采用()解除。

A、“滴鼻净”开窍
B、用鼻通开窍
C、开水熏吸
D、戴口罩

2.单项选择题()名茶具有“三绿、三香”之特色

A、黄山毛峰
B、石亭绿
C、南京雨花茶
D、敬亭绿雪

3.单项选择题()名茶极品称为“齐山名片”

A、安吉瓜片
B、三角片
C、六安瓜片
D、金山翠芽

4.单项选择题集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则,因此职业守则要求品茶员应()

A、人爱本职,敬业勤奋
B、严守常规,细心负责
C、团结共事,宽厚容人
D、精通业务,一丝不苟

5.单项选择题()是职业道德的基本要求

A、爱岗敬业
B、诚实守信
C、办事公道
D、服务群众

6.单项选择题名优绿茶的汤色、叶底以()为好

A、嫩绿
B、黄绿
C、黄暗
D、暗褐

7.单项选择题特级铁观音样品外形结实、匀整、砂绿、翠润。问所用标准()

A、不合理
B、合理
C、待定
D、无标准

8.单项选择题外形特征“欠紧直,色黄绿:属于蒸青绿茶()级

A、一级
B、二级
C、三级
D、四级

9.单项选择题外形特征“圆扁枯黄”属于珠茶()级

A、三级
B、四级
C、五级
D、不列级

10.单项选择题外形特征“一芽一叶开展扁平光洁。”属于西湖龙井()级

A、特二级
B、特三级
C、一级
D、二级

最新试题

高温储存环境通常不有助于茶叶保持新鲜的香气,因为过高的温度会导致香气成分挥发和分解,影响茶叶的香气。

题型:判断题

维护适宜的温度和湿度条件是建立茶叶感官审评室的基本条件之一,因为这有助于保持茶叶的品质和口感。

题型:判断题

感官评估茶叶的结果是客观的,不受环境因素的影响,因此在不同条件下进行评估会得出相同的结果。

题型:判断题

高温储存环境并不有助于保持茶叶的大小不变,因为高温可能导致茶叶变小或变质。

题型:判断题

高温储存环境通常不有助于茶叶保持渣滓和杂质的最小程度,因为高温可能导致渣滓和杂质的最小程度增加,影响质量。

题型:判断题

高温储存环境对茶叶中渣滓和杂质的减少有帮助,因为温度越高,杂质会变得更易分离。

题型:判断题

高温储存环境可能导致茶叶内质特征的改变,因为温度越高,茶叶中的化学反应会加速,影响其口感和香气。

题型:判断题

高温储存环境有助于茶叶的陈化,因为温度越高,茶叶的陈化速度越快,但需谨慎控制以避免过度陈化。

题型:判断题

高温储存环境通常不有助于保持茶叶的内质特征描述,因为高温可能导致内质特征描述受损,影响质量。

题型:判断题

评价者的感官灵敏度提高可以帮助他们更准确地分辨茶叶的口感、气味和外形。

题型:判断题