珠茶外形评比时发现含有黄头、茎梗的，这是原料粗老的表现。

武夷岩茶经传统手工筛分，分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶，精制率一般在（）

毛银针精制用6号或7号筛筛分，筛上为特级银针，芽针长大洁白。

小种红茶是福建省特有的一种条形红茶，是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶的外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。

南京雨花茶碎断轻飘是针形绿茶的品质弊病。

茶叶标准样原料茶的选取，直接关系到茶叶标准样品的价格。

白茶经过风干和晒干可使毫色发白银亮，但叶绿素破坏多。

普洱茶松紧不适，是因为压力没掌握好，压力过小。

高档贡眉对毫香要求稍低，叶底只求叶张嫩有芽尖，色灰绿匀亮，不要求肥壮。