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美国爱食的一组食物是()。
北京人爱吃()的食品。
为了不让老卤水变质,以下方法可以采取的是()
奶汤的质量要求是汤呈乳白色,味道()。
()属于凉制凉食菜肴。
牛的()适合炸、炒、爆。
禽肉的品质检验是从禽的()、皮肤、脂肪、肌肉及制成的米汤来进行的。
()是以水蒸气、烟气、热空气为传热介质的烹法。
梭形鱼头部适用于红烧。
加热后能形成洁白如玉色泽的是()