当客人带宠物来消费时，错误的处理方法是（）

单项选择题当客人带宠物来消费时，错误的处理方法是（）

A、提示客人看管好宠物
B、协助客人照顾宠物
C、给客人带到较偏的座位
D、替客人照顾宠物

1.单项选择题关于制作咖啡时使用的竹制搅棒，下列说法错误的是（）

A、需要定期更换
B、便于判断咖啡口味
C、对味道的吸附力较强
D、便于清洗和长期使用

2.单项选择题（）属于压力式半自动咖啡机外部构造的部件。

A、安全阀
B、水泵
C、锅炉
D、蒸汽管

3.单项选择题Drip Coffee-maker的中文译名是（）

A、过滤器
B、滴滤式咖啡壶
C、比利时壶
D、热水器

4.单项选择题电动咖啡研磨机上的刻度，与下列选项中的（）有关。

A、研磨速度
B、研磨时间
C、研磨份量
D、颗粒度

5.单项选择题（）不符合杯具清洁消毒要求的描述。

A、每次使用后要及时地清洁
B、结束日营业后要将所有杯具进行消毒
C、每次清洗后擦拭干净
D、每周对杯具进行一次消毒

6.单项选择题目前医学界尚未证实，适量饮用咖啡可以降低（）的发病几率。

A、白血病
B、肝癌
C、Ⅱ型糖尿病
D、帕金森症

7.单项选择题咖啡树的花是（）

A、红色的
B、粉色的
C、白色的
D、黄色的

8.单项选择题下列选项中，属于鉴别咖啡熟豆新鲜程度的步骤是（）

A、打开包装试做一杯咖啡
B、制作一杯给客人试喝
C、检查包装袋上的生产商名称
D、检查咖啡豆的大小和形状

9.单项选择题舌头可以感觉到的四种基本味道是（）

A、酸、甜、苦、辣
B、甜、咸、酸、苦
C、甜、咸、酸、涩
D、酸、苦、麻、辣

10.单项选择题营业前，压力式半自动咖啡机粉锤的检查工作中，无需检查（）

A、表面是否有咖啡残粉
B、表面是否有水
C、表面是否光滑
D、尺寸是否与冲泡手柄匹配