A、壶具
B、杯具
C、半自动咖啡机
D、台面
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A、操作台
B、备料台
C、储物柜
D、桌面
A、涩味
B、土腥味
C、烂草根味
D、油哈味
A、老幼无别
B、区别对待
C、提高成本
D、满足需求
A、操作台
B、洗手间
C、书报架
D、桌面
A、哥伦比亚口味的咖啡
B、哥伦比亚豆为主要成分
C、含有哥伦比亚咖啡即可
D、哥伦比亚原产地咖啡豆
A、下壶每次使用后都要清洁干净,并用口布将外壁擦干净,保持无水渍
B、下壶每次使用后都要清洁干净,并用口布将内壁擦干净,保持无水渍
C、下壶使用前需要使用洁净的湿口布擦拭以确保无污垢
D、下壶使用前无需使用口布擦去外壁的水分
A、对待客人要一视同仁
B、对客人要有亲有疏
C、客人说的都是对的
D、不能违背客人的意愿
A、土耳其壶
B、摩卡壶
C、虹吸壶
D、滴滤壶
A、检查表面是否清洁
B、检查保险丝是否正常
C、打开检查是否有异味
D、打开查看是否有异物残留
A、占卜
B、酿造酒精饮料
C、裹腹
D、治病
最新试题
()不是咖啡辅料。
每颗咖啡熟豆能被萃取的水溶性滋味物,约为整颗熟豆重量的()。
哪一种萃取方式是在容器中倒入咖啡粉并与热水充分混合后,先静置一段时间再进行萃取的方法?()
目前市面上有()种常见的咖啡萃取方式。
咖啡冲泡好后,有许多油溶性的芳香分子无法溶于水,也就无法被味蕾感知。一直到咖啡喝入口后,这些芳香分子才在口腔里释放出来,进入鼻腔,被鼻后嗅觉感知。
渗透是指直接对装有研磨咖啡粉的容器进行加热,并利用蒸气压力使热水循环以萃取出咖啡。
不同品种的咖啡,风味各有侧重,需选择相应的烘烤程度才可能将其独特的风味发挥到最好,象标准口味的哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡,⼀般以中度烘焙为佳,()必须以重焙才能发挥它香、浓、苦的特色。
半热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气,再让空气通过一个加热线圈使其温度升高,利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆。
()开关是用来控制咖啡机蒸汽棒大小的。
研磨咖啡最理想的时间()。