多项选择题下列属于我国主栽酿酒品种的是（）。
A.赤霞珠
B.蛇龙珠
C.霞多丽
D.歌海娜
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1.多项选择题下列属于西南产区的是（）。
A.云南产区
B.迪庆高原产区
C.四川攀枝花产区
D.广西罗城产区
2.多项选择题下列属于云南主栽酿酒品种的是（）。
A.巨峰
B.玫瑰蜜
C.美乐
D.赤霞珠
3.多项选择题下列与天津产区有关的词汇是（）。
A.汉沽
B.龙眼
C.蓟县
D.玫瑰香
4.多项选择题下列属于不用埋土防寒的产区有（）。
A.胶东半岛产区
B.怀涿盆地产区
C.新疆产区
D.黄河古道产区
5.多项选择题下列属于中国主要的葡萄酒产区的是（）。
A.东北产区
B.怀涿盆地产区
C.胶东半岛产区
D.西南产区
6.多项选择题形容葡萄酒酒体平衡的词汇包括（）。
A.协调
B.均衡
C.完整
D.柔顺
7.多项选择题复现性考核的考核内容有（）。
A.顺序判断能力
B.绝对判断能力
C.相对判断能力
D.科学表述能力
8.多项选择题葡萄酒品评类型包括（）。
A.喜好型品评
B.质检性品评
C.分析型品评
D.市场品评
9.多项选择题高级品酒师的香气敏感性品评训练应该（）。
A.连续地进行
B.不连续地进行
C.少进行
D.多进行
10.多项选择题品酒师品评的客观性体现在（）。
A.稳定性
B.一致性
C.实用性
D.科学性
最新试题
酱香型新酒中一般（）糊香，微有焦糊味，稍带涩味，味长。
题型：单项选择题
白酒中的酸绝大部份是羧酸（RCOOH ）。酸是主要的谐调成份，酸的作用力很强，功能相当丰富，影响面广，它们在白酒中的地位与作用一般有（）
题型：多项选择题
酱香型白酒醇甜风味是（）
题型：多项选择题
关于大曲酱香型白酒的说法正确的是（）
题型：多项选择题
传统大曲酱香型白酒采用陶坛贮存，利于酒体老熟，但陶坛也存在明显缺点，表现为（）
题型：多项选择题
酱香型新酒二轮酒：甜味好，味冲，涩酸，酒头单独存放，称为（）
题型：单项选择题
酱香型白酒轮次特征对酒体起到什么作用？（）
题型：多项选择题
在品评前一种酒时，往往会产生影响后一种酒的现象，这叫（）
题型：单项选择题
下列（）不属于白酒中体现辣味的物质。
题型：单项选择题
大曲酱香型白酒品评酒杯要求（）
题型：多项选择题