散装食品销售应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）等内容。

多项选择题散装食品销售应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）等内容。

A.食品的名称
B.生产日期和保质期
C.生产经营者名称及联系方式
D.保存方法

1.多项选择题以下哪些是消费者在进行食品安全投诉时的正确做法（）

A.保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票
B.反映的问题尽量清楚准确，如被投诉单位的名称、地点、可疑问题等
C.与被投诉单位的负责人进行交涉，强行要求退货或者索赔
D.说清楚自己的姓名、联系方式

2.多项选择题按照食品安全“地方政府负总责”的要求，进一步强化基层食品安全综合协调、监管执法体系建设，推进（），努力将各类风险隐患消除在萌芽状态，将问题解决在基层。

A.食品安全工作重心下移
B.力量配臵下移
C.加强属地网格化管理
D.健全机构

3.多项选择题在食品安全应急管理工作中，村（社区）协管员的工作职责（）

A.及时报告食品安全事故及存在的隐患
B.及时准确上报食品安全舆情
C.协助乡镇食安办开展责任网格内食品安全应急事故的处臵
D.协助乡镇食安办做好责任网格内突发食品安全事件的预防预警、调查评估、应急保障和救援工作

4.多项选择题申请试用绿色食品标识的产品，应当符合《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规规定，并具备下列哪些条件（）

A.产品或产品原料产地环境符合绿色食品产地环境质量标准
B.农药、肥料、饲料、兽药等投入品使用符合绿色食品投入品使用准则
C.产品质量符合绿色食品产品质量标准
D.包装贮运符合绿色食品包装贮运标准

5.多项选择题协管员、信息员要（）

A.廉洁奉公
B.恪敬职守
C.行为规范
D.遵守保密制度

6.多项选择题协管员、信息员在日常巡查中要重点把好“证、人、物、票、洁”五个方面，其中“人”是指（）

A.食品生产经营单位从业人员的健康证
B.食品生产经营单位的证照
C.食品生产经营单位从业人员的身份证
D.食品安全知识培训合格证

7.多项选择题食品安全委员会对食品安全工作中存在的问题和隐患，可视对有关部门和人员进行（）其采取措施，防范和控制食品安全问题。

A.责任约谈
B.提醒
C.督促
D.命令

8.多项选择题我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒（）

A.餐具
B.饮具
C.盛放直接入口食品的容器
D.餐桌

9.多项选择题协管员、信息员对餐饮服务单位加工制作检查要点有以下几项（）

A.从业人员是否穿戴清洁的工作衣、帽。
B.需要熟制加工的食品是否烧熟煮透。
C.需要冷藏的熟制品是否及时冷藏。
D.直接入口的食品和食品原料或半成品是否分开存放，半成品与食品原料是否分开存放，存放的时间、温度是否符合要求。

10.多项选择题以下关于瘦肉精的描述正确的是（）

A.瘦肉精是一类药物，主要是肾上腺素、β-激动剂。
B.瘦肉精曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。
C.养猪过程中使用瘦肉精，会在猪体组织中形成残留，尤其在猪的肝脏等内脏器官中残留较高，食用后会直接危害人体健康。
D.瘦肉精能够促进瘦肉生长，抑制肥肉生长，可以在养猪过程中使用。