判断题艺术是用形象来反映现实。
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1.判断题冷餐会也称酒会。
2.判断题便宴是一种比较简易的正式宴会。
3.判断题正式宴会除了不奏国歌,其余与国宴相同。
4.判断题国宴是最高、最隆重的宴会形式。
5.判断题座式服务就是服务员座着为客人服务。
6.判断题立式服务就是服务员站立式等候服务。
最新试题
梅花蛋糕的熟制,是将梅花模具刷上油,入烤箱预热后倒入()成满蛋糊,放入200-220℃的烤箱中烤至棕黄色成熟后取出。
题型:单项选择题
芝麻凉卷是一个()的米粉面点品种。
题型:单项选择题
莜面团包入馅心,对边捏成月牙形,包成饺子,上笼蒸()即可,食时稍晾,待面皮定住不粘手时即可。
题型:单项选择题
切适用于对体态细长的蔬菜的()加工。
题型:单项选择题
烙的制品一般体积较大,锅在受热后一般是中间部位()
题型:单项选择题
炸制面点,油温(),成品易上色,炸制时间较短,成品质感外脆里嫩。
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虾饺馅拌制时要()
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制作玉米面团时,用沸水烫是为了改变玉米面()差、松而发硬的特点。
题型:单项选择题
糖油馅具有配料相对单一,成本低廉,制作简单,使用方便,()的特点。
题型:单项选择题
糖油馅是以白糖或红糖为主料,通过()制成的一类甜馅。
题型:单项选择题