单项选择题为高温环境下作业人员提供盐份略高的汤类,主要是补充矿物质()。
A、铁
B、碘
C、钠
D、锌
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1.单项选择题以—下食品中合碳水化合物丰富的食物()。
A、土豆
B、黄瓜
C、白菜
D、紫菜
2.单项选择题一日食谱一般要选择()的蔬菜。
A、3~4种
B、多种
C、l~2种
D、2种
3.单项选择题健康人体中铁的含量()锌。
A、不大于
B、大于
C、不少于
D、等于
4.单项选择题()摄入量与高血压的发病率呈正相关。
A、内脏
B、肥肉
C、食盐
D、白糖
5.单项选择题在细胞外,钠离子浓度约为()mmol/L。
A.15
B.150
C.142
D.5
6.单项选择题婴儿膳食的钙磷比应为()。
A、l:2
B、1.5:I
C、1:I
D、2:1
7.单项选择题草莓是()的食物。
A、成酸性
B、富含蛋白
C、咸碱性
D、成中性
8.单项选择题使人体体液呈酸性的()或有机阴离子,不仅可从事物中摄取,还能通过食物的消化作用,从代谢的中间产物和最终产物得来。
A、无机阴离子
B、无机阳离子
C、有机阳离子
D、无机盐
9.单项选择题使人体体液呈碱性的()只能从食物中摄取。
A、无机阳离子
B、有机阳离子
C、无机阴离于
D、有机阴离子
10.单项选择题膳食平衡的十大干衡不包括:()。
A、情绪与食欲平衡
B、荤与素平衡
C、动与静平衡
D、水与体液平衡