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下列哪项是家畜头部包含的可食用部分?()
米线的保鲜方法是冷藏,气调储存法。
下列哪一种烹饪方法适合于低脂烹饪?()
下列哪一种食材属于高纤维食材?()
籼稻、粳稻、糯稻、薯都是稻类。
下列哪一种烹饪方法可以使食物更加松软?()
澄粉的产季一年四季,保鲜方法是低温储存法。
豆腐皮和腐竹的产季是一年四季。
禽蛋属于鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑蛋等。
豆腐在烹制中,翻炒用力要轻,以免碎烂。