多项选择题与微生物发酵有关的参数,可分为()。
A.人为因素
B.生物因素
C.化学因素
D.物理因素
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1.多项选择题在连续发酵中可以维持不变的参数有()。
A.营养物浓度
B.产物浓度
C.pH值
D.微生物细胞的浓度
2.多项选择题分批发酵过程中应注意的操作有()。
A.除氧气
B.消泡剂
C.加发酵剂
D.控制pH值
3.多项选择题发酵生产企业应注意()。
A.减小噪音
B.防止三废污染
C.安全用电
D.安全生产
4.多项选择题发酵用微生物菌种绝大多数可来源于()。
A.已有优良生产菌种
B.自行选育新菌种
C.野生种
D.杂交种
5.单项选择题由于微生物不断消耗发酵液中的氧,而氧在发酵液中的溶解度很低,所以发酵过程中应采用()。
A.降低温度
B.提高温度
C.加强通风
D.强制供氧
6.单项选择题微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值()。
A.相同
B.不一定相同
C.无关
D.无法确定
7.单项选择题温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内,生长速度随温度升高而(),发酵温度升高,生长周期就缩短。
A.无法确定
B.定量增加
C.降低
D.增加
8.单项选择题在影响微生物生长繁殖的各种物理因素中,起着最重要作用的是()。
A.湿度
B.气体成分
C.压力
D.温度
9.单项选择题混合培养物发酵又简称混合发酵,是指()微生物混合在一起共用一种培养基进行发酵。
A.相同
B.一种
C.两种
D.多种
10.单项选择题连续发酵,是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同的速度流出培养液,从而使发酵罐内的液量(),使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。
A.溢出
B.增加
C.降低
D.维持恒定
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