孕妇缺钙可导致（）症。

填空题孕妇缺钙可导致（）症。

1.填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。

2.填空题人体内含量小于0.01%的矿物质称（）。

3.填空题富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生（）和多环芳烃。

4.填空题豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（），并破坏了抗胰蛋白酶。

5.填空题当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺乏（）。

6.单项选择题为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（）。

A.铜的摄入量应高于成年人
B.碘的摄入量应高于成年人
C.铁的摄入量应高于成年人
D.钙的摄入量应高于成年人

7.单项选择题为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）。

A.蛋类
B.谷类
C.豆类
D.肉类

8.单项选择题下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是（）。

A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的钙含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳

9.单项选择题孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是（）。

A.叶酸、维生素B6、铁
B.维生素A、碘、钙
C.维生素C、锌、碘
D.锌、叶酸、维生素A

10.单项选择题有利于非血红素铁吸收的是（）。

A.维生素C
B.钙
C.草酸
D.膳食纤维