单项选择题据米氏方程,v达50%Vmax时的底物浓度应为()Km。
A.0.5
B.1.0
C.2.0
D.5.0
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题下列选项中,不是按反应类型命名的酶是:()
A.脂肪酶
B.水解酶
C.氧合酶
D.转移酶
2.单项选择题下述关于蛋白质结构与功能的描述中,错误的是:()
A.蛋白质一级结构影响蛋白质高级结构
B.蛋白质高级结构影响蛋白质功能性质
C.蛋白质一级结构的改变也会导致功能的改变
D.蛋白质空间构象与功能无关
3.单项选择题下述()环境下,水溶性蛋白质溶解度一般最小。
A.纯水
B.稀盐
C.等电点
D.最适PH
4.单项选择题常见天然氨基酸的化学结构为:()
A.L-α-氨基酸
B.D-α-氨基酸
C.L-β-氨基酸
D.D-β-氨基酸
5.单项选择题测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?()
A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.5.00g
7.问答题什么是生物氧化,生物氧化有哪些方式?
8.问答题什么是PCR技术?请简述其过程。
9.问答题影响核酸热变性与复性的因素有哪些?
10.问答题什么是蛋白质变性?哪些因素可引起蛋白质变性?
最新试题
糖尿病病人不能喝高甜度的饮料,但可喝一些低甜度的饮料。
题型:判断题
在一定条件下,单糖能与脂肪酸进行酯化反应,生成脂肪酸糖酯,利用该原理可生产重要的豆腐凝固剂葡萄糖酸内酯。
题型:判断题
甜食都含有单糖,会引起血液中还原糖含量过高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
题型:判断题
当Aw低于一定值时,食品中的酶活力降低,由酶参与新陈代谢活动也相应减缓。
题型:判断题
凉晒只能除去食品中的结合水,而高温烘干则可除去食品中的自由水。
题型:判断题
以下维生素中,可以溶于食用油中的是()
题型:多项选择题
氨基酸的氨基与甲醇结合后,使羧基H+的解离度增加,每个氨基酸都能释放出一个H+,可用标准NaOH溶液来滴定H+的含量,进而推算出氨基酸的含量。
题型:判断题
重金属离子能和氨基酸作用,生成稳定的络合物结晶,因此当人体刚重金属中毒时,可通过喝牛奶的方式进行解毒。
题型:判断题
当生物体内的水减少到一定量时,生物种子会进入休眠状态。
题型:判断题
在70~95℃加热7s内可使大部分酚酶失活,从而有效抑制酶促褐变。
题型:判断题