A.葡萄
B.脂肪
C.酮体
D.氨基酸糖
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A.糖异生
B.糖原合成
C.有氧氧化
D.糖酵解
A.FAD
B.TPP
C.NAD+
D.CoA
A.生成3分子CO2
B.生成15个ATP
C.有5次脱氢,均通过NAOH进入呼吸链氧化生成H2O
D.所有反应均在线粒体内进行
A.大多数变构酶是多聚复合物
B.是体内快速调节酶含量的重要方式
C.可有调节亚基和催化亚基
D.酶从一种构象转变为另一种构象时,酶活性发生改变
A.酶可改变反应平衡常数
B.极高催化效率
C.对反应环境的高度不稳定
D.高度专一性
A.分子大小不均一
B.有3′-多聚腺苷酸尾
C.有编码区
D.有5′C-C-A结构
A.磷酸
B.核糖
C.腺嘌呤、鸟嘌呤
D.胞嘧啶、尿嘧啶
A.pI为4.5的蛋白质
B.pI为7.4的蛋白质
C.pI为7的蛋白质
D.pI为6.5的蛋白质
A.苯丙氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.脯氨酸
A.凝胶电泳
B.核酸杂交
C.放射自显影
D.氨基酸自动序列分析
最新试题
下列关于底物浓度与酶促反应速率的关系的说法,正确的是()
甜食都含有单糖,会引起血液中还原糖含量过高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
当生物体内的水减少到一定量时,生物种子会进入休眠状态。
淀粉的糊化的本质是淀粉分子间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。
在70~95℃加热7s内可使大部分酚酶失活,从而有效抑制酶促褐变。
糖尿病病人不能喝高甜度的饮料,但可喝一些低甜度的饮料。
油脂酸水解是可逆的,而碱水解是不可逆的。
成熟果实的颜色转变以及秋天绿叶变黄的原因都在于叶绿素和类胡萝卜素的存在。
在一定条件下,单糖能与脂肪酸进行酯化反应,生成脂肪酸糖酯,利用该原理可生产重要的豆腐凝固剂葡萄糖酸内酯。
高温烘干不能除去食品中的结合水,但可以除去食品中的自由水。