多项选择题含硫氨基酸包括()。
A.蛋氨酸
B.苏氨酸
C.组氨酸
D.半胖氨酸
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题蛋白质的二级结构单元有()。
A.α螺旋
B.β折叠
C.β转角
D.自由肽段
2.多项选择题呼吸链电子传递()。
A.电子来源于H2
B.电子最终交给O2
C.与ATP生成相偶联
D.导致CO2释放
3.多项选择题DNA双螺旋模型的提出者是()。
A.Chargaff
B.Watson
C.Avery
D.Crick
4.多项选择题以下各氨基酸中,属于人体必须氨基酸的是()。
A.Phe
B.Lys
C.Trp
D.Thr
5.单项选择题提取有活性的酶可采用:()
A.热沉淀法
B.生物碱沉淀法
C.盐析法
D.酸水解法
6.单项选择题精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04(a-NH2)、Pk3=12.48(胍基),PI为:()
A.(2.17+9.04)/2
B.(2.17+12.48)/2
C.(9.04+12.48)/2
D.(2.17+9.04+12.48)/3
7.问答题什么是糖酵解?其生理意义是什么?
8.问答题什么是代谢,代谢有哪些特点?
9.问答题核苷酸有哪些功能?
10.问答题激活剂、抑制剂如何影响酶催化速率?
最新试题
在一定条件下,单糖能与脂肪酸进行酯化反应,生成脂肪酸糖酯,利用该原理可生产重要的豆腐凝固剂葡萄糖酸内酯。
题型:判断题
雪饼包装袋内,有一个装有白色颗粒状固体的小纸袋,其目的是为了驱虫。
题型:判断题
水在植物体内的含量与分布也因种类、部位、发育状况而异。
题型:判断题
类胡萝卜素结构相对稳定,冷冻、热烫、光照、氧处理均几乎不改变类胡萝卜素的含量。
题型:判断题
果胶类物质是葡萄糖残基之间通过α-1,4糖苷键相连而形成,通常以部分甲酯化存在,即果胶。
题型:判断题
在70~95℃加热7s内可使大部分酚酶失活,从而有效抑制酶促褐变。
题型:判断题
糖藏(糖渍)是一种很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有较高的渗透压,细菌无法繁殖。
题型:判断题
淀粉的糊化的本质是淀粉分子间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。
题型:判断题
对油脂进行氢化,可降低油脂的不饱和度,从而提高食用油的稳定性,有利于食用油保存。
题型:判断题
以下维生素中,可以溶于食用油中的是()
题型:多项选择题