最新试题
木制家俱受潮后容易()、(),过分干燥则容易()、()。因此,应将家俱放置在干湿度适宜的位置,避免()、()和()。
题型:填空题
从餐饮产品生产的后台到为宾客提供餐饮服务的前台有众多环节,每个环节的好坏都关系到餐饮服务质量的优劣。这是指餐饮服务质量的()
题型:单项选择题
决定销售收入的大小有两个关键指标是()和()
题型:填空题
擦洗银器通常使用()。
题型:单项选择题
操作洗碗机时要注意,一般洗碗碟时水温()清水冲洗时水温()。
题型:单项选择题
餐饮生产人员的选配包括两层含义:一是指满足餐饮生产需要的所有员工(含管理者)的配备,二是指()
题型:填空题
请说出管事部的职责。
题型:问答题
蒸汽消毒法
题型:名词解释
擦干后的玻璃杯哪种做法是错误的:()。
题型:单项选择题
木制家俱为了保护漆面,以下哪种做法是错误的:()。
题型:单项选择题