A.英国是最早掌握烈酒制作方法的国家。
B.从历史上看,我国较侧重于烈酒的制造。
C.果酒中较多的是苹果酒。
D.西方的酿制酒是广义上所说的葡萄酒
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A.红茶
B.绿茶
C.乌龙茶
D.花茶
A.老年人
B.中年人
C.青年人
D.儿童
A.白酒的酒度一般在30度以上。
B.啤酒是压榨酒。
C.啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。
D.决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.紧压茶
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.紧压茶
A.乌龙茶
B.绿茶
C.红茶
D.花茶
A.广东、广西、福建
B.边远三区
C.北方地区
D.江南地区
A.咖啡质量的好坏与咖啡的品种有关
B.与冲煮的方法有密切关系。
C.一磅咖啡冲五十杯就是适中浓度的咖啡。
D.我国云南省、海南省所产咖啡豆的质量不比世界名咖啡逊色
A.白葡萄酒酒液颜色较淡,一般呈浅黄色。
B.红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
C.干酒是指让人喝了容易口干的酒
D.葡萄酒贮存时应立放,以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
A.白葡萄酒
B.红葡萄酒
C.黄酒
D.白酒
最新试题
从餐饮产品生产的后台到为宾客提供餐饮服务的前台有众多环节,每个环节的好坏都关系到餐饮服务质量的优劣。这是指餐饮服务质量的()
餐饮服务水平主要包括()等方面内容。
玻璃器皿的清洁保养程序是:()。(1)清洗剂洗刷(2)冷水浸泡(3)清水过净(4)蒸汽消毒(5)用消毒干布擦干水渍
餐饮企业经营的核心环节是()
中餐宴会布局的目的是()
决定销售收入的大小有两个关键指标是()和()
一般水杯、酒杯用后要先用(),除去酒味,然后(),(),(),最后用(),使之透明光亮。
西餐服务中法式服务适合于高档的()
残疾人顾客来餐厅就餐时尽可能安排在()
假定市场上的原料价格呈上涨趋势,那么采用下列哪种计价方法可使计入餐饮成本的原料价值较高,而计入库存存货的价值较低()