A.总台
B.客房部
C.餐饮部
D.营销部
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A.重要宾客
B.关键宾客
C.十分重要宾客
D.非常重要宾客
A.设立目标市场
B.制定销售计划并给予实施
C.树立饭店良好形象,扩大饭店知名度和美誉度
D.积极推销饭店产品——客房
A.营销部
B.前厅部
C.客房部
D.餐饮部
A.仪表仪容规范
B.姿态风度规范
C.礼貌代客规范
D.行为举止规范
A.餐厅酒吧服务
B.厨房加工服务
C.食品原料采购供应
D.风味餐厅
A.不可触摸性
B.不可储存性
C.生产与销售同步性
D.差异性
A.深入研究各民族的餐饮特色和饮食文化,不断推出不同风格的餐饮服务模式
B.善于使共进餐饮文化的有机结合
C.善于在服务工作中传播餐饮文化
D.加强成本控制
A.某某小姐/先生,您.....?
B.请您....谢谢
C.不知道
D.对不起
A.先利人后利己
B.用心极致,满意加惊喜
C.刻意讨好,给予好感
D.坚持自己原则
A.结合人的特点
B.结合企业的经营方阵和市场行情
C.定性定量相结合,方便员工操作
D.方便管理
最新试题
客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足,说明()。
下列对轻托操作的描述不正确的一项是()。
关于餐饮服务人员心理素质,描述正确的有()。
以下,()是瓷器餐具不正确的消毒方法。
轻托装盘时,通常是高物、重物在托盘()档,轻物、低物在()档。
以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
()不是鸡尾酒杯的特点。
东北地区人们好客,设酒宴必先上凉茶,菜必双数(因部分地区的丧葬酒席才上奇数),最后一道菜严禁上()。
员工在操作中遵循()的原则来正确使用本岗位设施设备,管理者要加强监督检查。
祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。