单项选择题肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。
A.产生致呕吐毒素
B.产生内毒素
C.对组织的侵袭力
D.迅速繁殖
E.产生外毒素
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1.单项选择题副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为（）。
A.0.5%
B.3.5%
C.7.5%
D.9.5%
E.10.5%
2.单项选择题引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是（）。
A.奶及奶制品
B.蛋及蛋制品
C.家庭自制豆制品
D.海产品
E.罐头食品
3.单项选择题引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（）。
A.家畜、家禽
B.野生动物
C.海产品
D.苍蝇
E.带菌者
4.单项选择题植物性食物（如剩饭、米粉）引起的食物中毒最可能原因是（）。
A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.葡萄球菌肠毒素
D.肉毒梭菌毒素
E.变形杆菌
5.单项选择题肉毒梭菌毒素主要侵犯（）。
A.肝脏
B.感觉神经
C.肾脏
D.运动神经
E.循环系统
6.单项选择题发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（）。
A.沙门菌属食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.致病性大肠杆菌食物中毒
D.肉毒食物中毒
E.葡萄球菌食物中毒
7.单项选择题肉毒梭菌产生的毒素是（）。
A.肠毒素
B.内毒素
C.外毒素
D.致呕毒素
E.致泻毒素
8.单项选择题在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是（）。
A.山东
B.湖北
C.上海
D.新疆
E.广西
9.单项选择题在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（）。
A.肉制品
B.豆制品
C.罐头食品
D.自制发酵食品
E.鱼制品
10.单项选择题引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（）。
A.蔬菜、水果
B.豆类及其制品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品
E.植物油类
