细菌性食物中毒主要发生于（）季。

填空题细菌性食物中毒主要发生于（）季。

1.填空题肉松因加工过程中能够加热彻底，故可用（）为原料。

2.填空题环境中的农药可以通过水、土壤、（）等途径进入粮豆作物中。

3.填空题生产食品复合包装材料用的聚氨酯型粘合剂在酸性和高温条件下水解产生的致癌物质是（）。

4.填空题食品添加剂的使用不能掩盖食品本身或加工过程中的（）缺陷。

5.填空题环境和食品中的N-亚硝基化合物是由亚硝酸盐和（）在一定条件下合成。

6.填空题伏马菌素最主要的毒作用是（）。

7.多项选择题杂醇油主要包括（）。

A.乙醇
B.正丙醇
C.异丁醇
D.异戊醇
E.戊醇

8.单项选择题霉变甘蔗中毒的高发季节是在每年的（）。

A.2～4月份
B.5～6月份
C.7～9月份
D.10～12月份

9.单项选择题有利于降低蔬菜中亚硝酸盐含量的化肥是（）。

A.磷肥
B.钾肥
C.钼肥
D.氮肥

10.填空题有机磷轻度中毒时，全血胆碱酯酶活性一般在正常值的（）。