单项选择题食品安全手册必须由()签字。
A.最高管理者
B.管理者代表
C.总工程师
D.车间主任
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1.单项选择题食品安全管理体系标准不适用于()
A.评价组织提供的产品的食品安全风险控制能力是否满足顾客的要求
B.评价组织满足顾客,法律法规和组织自身要求的能力
C.第二方认定
D.第三方认证
2.单项选择题食品安全管理体系审核要求()。
A.是为了使组织的食品安全管理标准化
B.适用于各种类型、不同规模和提供不同产品的组织
C.是为了使组织的产品食品安全满足顾客要求
D.是为了使组织的产品食品安全不断提高
3.单项选择题食品安全手册一般()为食品安全管理体系编制的形成文件的程序。
A.包括
B.记录
C.涉及
D.不应包括
4.单项选择题阐明所取得的结果或提供所完成活动的文件称号是()。
A.程序文件
B.记录
C.食品安全计划
D.食品安全手册
5.单项选择题在以下哪种设备中,审核员可不必在意其是否处于校准状态()
A.低温试验箱
B.计量室的温度计
C.车间电源上的电度表
D.安装轮胎用的力矩扳手
6.单项选择题食品安全管理体系认证的依据是()。
A.食品安全体系标准
B.食品安全法
C.有关的法律、法规
D.A+C
7.判断题召回的原因、范围和结果应向最高管理者报告
9.判断题熟肉制品包装区是洁净区
10.判断题操作性前提方案不应包括对污水排水系统的管理
最新试题
在生产现场,工人发现有一批玉米原料有霉变现象,经检验员确认后,将这批原料进行了销毁。这种行为是()
题型:单项选择题
与食品安全管理体系有关的人员均能进行有关食品安全信息的外部沟通
题型:判断题
ISO22000标准适用于食品链中任何方面和任何规模的、希望通过实施食品安全管理体系稳定提供安全产品的所有组织,其不适用于()组织。
题型:单项选择题
食品审核的准则不包括()
题型:单项选择题
什么是关键控制点?
题型:问答题
现场审核中采集证据采用()
题型:单项选择题
微生物包括病毒、细菌和原生动物
题型:判断题
请问有无不符合?若有请开出不合格报告。
题型:问答题
试述为什么要建立可追溯性系统
题型:问答题
最高管理者应指定有权启动召回的人员。
题型:判断题