单项选择题食品安全管理体系标准不适用于()
A.评价组织提供的产品的食品安全风险控制能力是否满足顾客的要求
B.评价组织满足顾客,法律法规和组织自身要求的能力
C.第二方认定
D.第三方认证
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1.单项选择题食品安全管理体系审核要求()。
A.是为了使组织的食品安全管理标准化
B.适用于各种类型、不同规模和提供不同产品的组织
C.是为了使组织的产品食品安全满足顾客要求
D.是为了使组织的产品食品安全不断提高
2.单项选择题食品安全手册一般()为食品安全管理体系编制的形成文件的程序。
A.包括
B.记录
C.涉及
D.不应包括
3.单项选择题阐明所取得的结果或提供所完成活动的文件称号是()。
A.程序文件
B.记录
C.食品安全计划
D.食品安全手册
4.单项选择题在以下哪种设备中,审核员可不必在意其是否处于校准状态()
A.低温试验箱
B.计量室的温度计
C.车间电源上的电度表
D.安装轮胎用的力矩扳手
5.单项选择题食品安全管理体系认证的依据是()。
A.食品安全体系标准
B.食品安全法
C.有关的法律、法规
D.A+C
6.判断题召回的原因、范围和结果应向最高管理者报告
8.判断题熟肉制品包装区是洁净区
10.判断题过程流程图必须标出废弃物的排放点。
最新试题
添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品,应标示()。
题型:多项选择题
ISO22000标准适用于食品链中任何方面和任何规模的、希望通过实施食品安全管理体系稳定提供安全产品的所有组织,其不适用于()组织。
题型:单项选择题
食品审核的准则不包括()
题型:单项选择题
最高管理者应指定有权启动召回的人员。
题型:判断题
试述为什么要建立可追溯性系统
题型:问答题
下列()信息不适合于多场所组织。
题型:单项选择题
微生物包括病毒、细菌和原生动物
题型:判断题
消毒与灭菌具有不同的含义。灭菌是指杀灭或出去外环境中一切微生物的过程,使之达到无菌,而消毒只是将微生物降低到一个限度内。在消毒方法中,下列不包括:()
题型:单项选择题
文件评审的作用是为了确定()
题型:单项选择题
负责监控CCP人员的基本要求是()
题型:单项选择题