气动温度控制仪应有适宜的（）来保证供应清洁干燥的空气

杀菌锅内必须有可以（）的手段，例如水位计，玻璃水位或小型旋塞阀的使用。

杀菌设备：（）至少一次外部检查，（）至少一次内部检查，每三年至少一次全面检查。

进入温度自动控制仪表的压缩空气必须清洁干燥，压力稳定，一般压缩空气先经过（），经过滤减压，使压力稳定在一定的范围内，以保证仪表正常工作。

简述文件审核的要求

简述各种常见罐头食品的pH值

卧式静止杀菌锅必须装有沿锅内全长延伸的蒸汽喷射管。沿杀菌锅底部蒸汽喷射管上的孔眼应设在沿该管顶部（）处，也即顶部中心两侧（）之内。

杀菌后在（）并在出厂运销前，经合格培训或有经验的工厂管理负责人必须在所有杀菌和生产记录上完成审核手续并确保产品受过杀菌工艺规程的（）。

压缩空气管道上装有相应大小的（）予以控制，其密封垫的质量必须保持良好，严防杀菌时空气漏入锅内而影响杀菌效果。

锅体是采用厚度在（）以上的锅炉钢板铆接或焊接而成