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酵母管路热水杀菌温要求()℃。
无菌过滤中的组件过滤机过滤颗粒的大小范围是()。
酵母现场扩培工艺原则要求汉生罐累计保种时间不超过()天。
合理的酵母添加方式为一次性加入,添加速度要求酵母与()麦汁混合。
整个酵母扩培过程及保种期间应保持()
发酵使用的碱性洗液的浓度一般控制在()
20°P满罐温度要求为()℃。
酵母培养过程中,麦汁追加时间控制在酵母的()
发酵的主要流程:满罐、()。
CIP洗液浓度、温度等均是指()