啤酒生产中使用辅助原料的意义是什么？_考试资料网

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问答题啤酒生产中使用辅助原料的意义是什么？

参考答案： 使用辅助材料的主要意义有如下三方面：
①一般情况下，辅料价格低，浸出物含量高，使用辅料可降低啤酒生产成本。

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7.问答题优质淡色麦芽应达到什么条件？

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参考答案：酶的催化反应与一般非生物催化剂相比有如下三个特点：
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