制备无菌水的方法有：①无菌膜过滤；②紫外线灭菌；③臭氧灭菌；④通氯气灭菌；⑤二氧化氯灭菌；⑥煮沸灭菌；⑦蒸汽灭菌。
最新试题
冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为（）
卡氏罐18L麦汁充纯氧速率为（）
发酵的主要流程：满罐、（）。
18°P主酵温度要求为（）℃。
啤酒生产中污染杂菌能产生哪些不良影响？（）
啤酒灌装过程中，啤酒的吸氧量为（）。
酵母管路热水杀菌温要求（）℃。
酵母回收时间过晚，会造成酵母泥浓度（）
影响酵母与氧接触时间的主要因素为（）
乳酸菌对糖的利用不会体现在（）。
