最新试题
哪几种啤酒有害菌产生双乙酰？（）
18°P封罐糖度要求为（）
卡氏罐18L麦汁充纯氧速率为（）
CIP洗液浓度、温度等均是指（）
整个酵母扩培过程及保种期间应保持（）
麦汁中的麦芽三糖主要在啤酒生产的哪个阶段被酵母代谢？（）
刷罐无菌水冲洗前开启紫外线灭菌器3分钟，检查显示辐射强度高于（）才能使用。
回收酵母泥的浓度应控制在（）
18°P满罐酵母细胞数要求（）MM/mL。
酵母培养过程中，麦汁追加时间控制在酵母的（）
