问答题简述发酵液过滤前进行深度冷却的意义?
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冷贮酒温度要求为()℃。
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以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
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酵母现场扩培工艺原则要求汉生罐累计保种时间不超过()天。
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pH值是用来测定酸的强度,TA值测定酸的含量。
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