问答题如何选择紫砂壶?
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1.问答题茶叶保存的基本条件有哪些?
2.问答题请叙述青茶的冲泡程序。
3.单项选择题儿童饮茶注意数量和时间及浓度,每天饮茶()小杯。
A.1—2
B.2—3
C.3—4
4.单项选择题硒有抗癌和防癌的作用,()茶含硒丰富,有抗突变的效果。
A.西湖龙井
B.陕西紫阳
C.祁门红茶
5.单项选择题茶叶中所含的()药理成分,是茶叶对人体健康有益的物质基础。
A.维生素
B.营养素
C.茶多酚
6.单项选择题在我国凡是()的场所都常能见到一些文艺工作者采风流,含义隽永、启人心智的茶联。
A.人群会聚
B.以茶联谊
C.茶馆酒肆
7.单项选择题下面()种采茶的方法适合幼嫩的茶叶的采摘。
A.直采
B.双手采
C.掐采
8.单项选择题采茶的标准有四种,其中细嫩的标准指的是()。
A.一芽一叶
B.一芽两三叶
C.三四片嫩叶
9.单项选择题乌龙茶的冲泡程序中的“三龙护鼎”,是指哪三根指头()。
A.拇指、中指、无名指
B.拇指、中指、小指
C.拇指、中指、食指
10.单项选择题下面哪些名人名联不是清朝郑板桥的()。
A.欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人
B.扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根
C.从来名士能评水,自古高僧爱斗茶
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闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
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明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
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红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
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下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是()
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优美而典雅的站姿,是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面,下列站姿要素不正确的是()
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宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
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茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
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茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
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红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
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