A.叶绿素
B.茶黄素
C.茶红素
D.儿茶素
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A.维生素A
B.维生素B
C.维生素H
D.维生素E
A.氨基酸
B.咖啡碱
C.茶多酚
D.维生素
A.100
B.300
C.600
D.1000
A.备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段
B.准备阶段、操作阶段、完成阶段
C.迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段
D.备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段
A.高冲水让茶叶在壶中翻滚
B.用过滤网将茶汤滤出
C.将茶汤注入闻香杯中
D.冲泡后用开水冲淋壶盖
A.醇和
B.浓厚
C.鲜醇
D.平和
A.含在口中不要急于吞下
B.将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
C.立即咽下
D.小口慢吞
A.茶具、茶叶品种、温壶
B.置茶、温壶、冲泡
C.茶叶用量、壶温、浸泡时间
D.茶叶用量、水温、浸泡时间
A.不需要的,用冷水清洗茶壶(杯)即可
B.仅为了清洗茶具
C.提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
D.只有消毒杀菌的作用
A.河水
B.溪水
C.泉水
D.江水
最新试题
在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
一个茶艺馆,如果不重视茶品的(),不注重为品茶的客人服务,那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
优美而典雅的站姿,是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面,下列站姿要素不正确的是()
茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质,经一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为()。
为衬托出红茶红艳的汤色,宜选用青瓷茶具来品饮。
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
安溪乌龙茶茶艺中,辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。