茶艺表演时音乐的作用是（）。

单项选择题茶艺表演时音乐的作用是（）。

A.营造意境
B.热闹气氛
C.渲染情感
D.张扬技艺

1.单项选择题（）多数人爱饮加糖和奶的红茶，也酷爱冰茶。

A.韩国人
B.埃及人
C.美国人
D.德国人

2.单项选择题为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。

A.壮族
B.苗族
C.白族
D.藏族

3.单项选择题为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。

A.右手
B.左手
C.单手
D.双手

4.单项选择题日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意（）。

A.茶水比例
B.用水选择
C.泡茶规范
D.茶叶用量

5.单项选择题接待蒙古宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（）。

A.茶汤好喝
B.不再喝了
C.想继续喝
D.稍停再喝

6.单项选择题藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就（）。

A.继续添茶
B.不再添茶
C.可以离开
D.准备送客

7.单项选择题构成礼仪最基本的三大要素是（）。

A.语言、行为表情、服饰
B.礼节、礼貌、礼服
C.待人、接物、处事
D.思想、行为表现

8.单项选择题冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段。

A.冲泡阶段
B.奉茶阶段
C.待客阶段
D.操作阶段

9.单项选择题白茶品饮时，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经（）后，才有部分茶芽沉落杯底。

A.十几分钟
B.五六分钟
C.七八分钟
D.二三分钟

10.单项选择题调味红茶品饮时重在领略它的（）。

A.香气和滋味
B.汤色和调味
C.汤色和叶底
D.叶底和调味