单项选择题尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分(),用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
A.发挥主观能动性
B.表现自已
C.表达个人愿望
D.推销产品
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1.单项选择题当宾客对饮用什么茶叶或选用什么拿不定主意时,茶艺师应()。
A.主动替宾客选定
B.热情为宾客推荐
C.礼貌将茶单交宾客自选
D.留时间让宾客考虑,确定后再来服务
2.单项选择题《茶叶卫生标准》规定紧压茶中()的含量不能超过0.2mg/kg。
A.氰戊菊酯
B.联苯菊酯
C.溴氰菊酯
D.DDT
3.单项选择题茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、()。
A.氨基酸
B.茶多酚
C.还原糖
D.茶黄素
4.单项选择题在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、奉茶、()。
A.送客
B.收具
C.奉茶点
D.喝茶
5.判断题茉莉花茶艺使用的冲水壶是玻璃壶。
7.单项选择题香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味”是()的品质特点。
A.安溪铁观音
B.云南普洱茶
C.祁门红茶
D.太平猴魁
8.单项选择题据茶具的质地和性能,车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列()茶具。
A.紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊。
B.玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤钯历历在目,增加情趣。
C.搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点。
D.保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。
9.单项选择题孔雀开屏是宁红太子茶艺()的摆设形状。
A.茶杯
B.茶具
C.表演台
D.客座位
10.单项选择题茶艺师与宾客道别时,可通过巧妙利用一些特别的情景,加上特别的问候,让人备感温馨,使人留下深刻而美好的印象。如果宾客购买了一些名茶准备节日消费,可说()。
A.祝您节日快乐
B.祝您旅途平安
C.祝您健康幸福
D.祝您生活美好
最新试题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是()
题型:单项选择题
()污染比较少,杂质少,水比较清冽,比较适合泡茶。
题型:单项选择题
下面属于绿茶审评术语的是()
题型:单项选择题
冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
题型:判断题
一个茶艺馆,如果不重视茶品的(),不注重为品茶的客人服务,那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
题型:单项选择题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型:判断题
冲泡黄茶时,每克茶叶用水量为()mL为宜。
题型:单项选择题
因为茶叶是吸附力很强的物品,所以茶叶的贮存应该()。
题型:单项选择题
在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
题型:单项选择题