单项选择题现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”的是()。
A.陈鸣远
B.顾景洲
C.蒋蓉
D.时大彬
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1.单项选择题西湖龙井冲泡置茶一般不采用()。
A.点茶法
B.中投法
C.下投法
D.上投法
2.单项选择题为壮族宾客服务时,注意斟茶()。
A.要斟满
B.只斟浅浅一点
C.不宜过满
D.要与杯口平齐
3.单项选择题宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是()。
A.茶杯、茶壶
B.水质、茶质
C.装饰、环境
D.音乐、氛围
4.单项选择题()对“茶醉”无缓解作用。
A.吃水果
B.吃糖果
C.吃点心
D.抽烟
5.单项选择题下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。
A.产品质量标准
B.加工验收标准
C.茶叶销售标准
D.检验方法标准
6.单项选择题汉族饮茶,大多推崇(),茶艺师可根据宾客所点的茶品,采用不同方法沏茶。
A.咸味调饮
B.纯茶清饮
C.甜味冷饮
D.柠檬调饮
7.单项选择题鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于()的褒义术语。
A.滋味
B.香气
C.叶底
D.汤色
8.单项选择题经营单位取得“卫生许可证”后,向()申请登记,办理营业执照。
A.工商税务局
B.商标事务所
C.卫生防疫站
D.工商行政管理部门
9.单项选择题瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。
A.白瓷、青瓷和彩瓷
B.白瓷、青瓷和黑瓷
C.玉瓷、青瓷和彩瓷
D.白瓷、青瓷和红瓷
10.单项选择题砖茶的“烧心”是由()大量滋生引起。
A.黑曲霉
B.蜡叶枝孢霉
C.簇孢匍柄霉
D.互隔交链孢霉
最新试题
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占()
题型:单项选择题
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
题型:单项选择题
明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型:判断题
()污染比较少,杂质少,水比较清冽,比较适合泡茶。
题型:单项选择题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是()
题型:单项选择题
云南沱茶分为两种类型,各具特色,一种是采用普洱散茶作原料加工制成,其品质特点是()。
题型:单项选择题
冲泡黄茶时,每克茶叶用水量为()mL为宜。
题型:单项选择题
30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
题型:判断题
下面属于绿茶审评术语的是()
题型:单项选择题