单项选择题食品出厂检验报告的结论，是根据产品标准和卫生标准对食品质量和（）做出的是否合格的终结性判定。
A.产品包装
B.标签标示
C.产品储存
D.产品属性
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1.单项选择题白酒中总酸含量计算公式x=c×γ×60／50.0中，c表示氢氧化钠标准滴定液的（）。
A.实际浓度，单位为摩尔每升
B.浓度，单位为克每升
C.理论浓度，单位为摩尔每升
D.实际浓度，单位为克每升
2.单项选择题要使用1.0级的电流表测量4mA的电流，选用（）的电流表最合适。
A.（0-4）mA
B.（0-5）mA
C.（0-10）mA
D.（0-15）mA
3.单项选择题倾注融化的培养基到平皿中，使之在平皿中形成一个至少（）厚的琼脂层。
A.0.5mm
B.2.0mm
C.1.0cm
D.1.5cm
4.单项选择题下列国际单位制倍数单位的符号错误的是（）。
A.千帕KPa
B.千米km
C.毫升mL
D.毫克mg
5.单项选择题菌落总数测定体积取样以（）为单位报告。
A.CFU/g
B.个/g
C.CFU/mL
D.个/mL
6.单项选择题下列选项中不属于我国法定计量单位的是（）。
A.英尺、英寸、加仑
B.公顷、欧姆、℃
C.千米/时，吨/米，mol/L
D.日，千瓦时，MPa
7.单项选择题成品培养基物理性状的质量控制至少包括（）°时的pH值。
A.20~25
B.15~20
C.10~20
D.25~30
8.单项选择题按有效数字的运算规则，2.40+4.7281+1.00421的计算结果为（）。
A.8.13231
B.8.1323
C.8.13
D.8.132
9.单项选择题化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（）。
A.原子吸收法测定食品中钙含量
B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量
C.滴定法测定食品的酸度
D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
10.单项选择题在食品分析实验中，不可以用于蒸馏实验的玻璃仪器是（）。
A.冷凝管
B.碘量瓶
C.三角烧瓶
D.圆底烧瓶
