肉类样品的干法灰化完全判定标准为（）。

肉类样品的干法灰化完全的时间为（）。

总脂肪含量的测定适用于下列哪种方法？（）

测定维生素A和维生素E含量皂化处理样品时，加入抗坏血酸的作用是（）。

测定食品中水分时，常压干燥法的干燥温度为（）。

双氧水做灰化助剂的优点有（）

牛乳中脂肪的测定除了碱水解法，还可以用（）来测定。

糖，味精等食品适合用下列哪种方法干燥？（）

管式石墨炉原子化器由（）组成。

脂肪有游离态和结合态两种存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。