名词解释香气暴香
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7.问答题评酒师的四项基本功是什么?
8.多项选择题新型白酒生产方法目前普遍采用的是()
A.串蒸法
B.固液结合法
C.酒精加水稀释法
D.酒精净化加水法
9.多项选择题属于味觉范围的有()
A.酸味
B.甜味
C.苦味
D.咸味
10.多项选择题描述兼香型白酒香气特征的术语有()
A.酱香带浓香
B.酒体丰满
C.浓香带酱香