以混蒸烧续茬发酵为工艺特点的香型酒是（）。

填空题以混蒸烧续茬发酵为工艺特点的香型酒是（）。

1.填空题白酒在贮存过程中由于包装不严造成酒度跑后变水，是指（）。

2.填空题白酒的老熟过程存在着（）与（）两种变化。

3.填空题食用酒精的标准号是（），几种指标中重要的两项是（）和（）。

4.填空题酒中某种香味成分的特征表现不出来，是因为其含量未达到和超过其（）。

5.填空题改进后的传统品评法，把感官评分调整为：色（）分，香（）分，味（）分、风格（）分、酒体（）分、个性（）分

6.填空题国标规定白酒中甲醇“g/L”，谷物原料（），薯干代用原料（）。

7.填空题浓香型大曲酒的主体香味成分（），它是（）在发酵中的主要代谢产物。

8.填空题米香型是以（）和（）为主体香，并含有微量的β-苯乙醇，构成其典型香气，三花酒是其代表。

9.填空题药香的董酒总酸含量较高，尤以（）较为突出。

10.填空题品评的方法主要有：（）、（）、（）