最新试题
影响酵母与氧接触时间的主要因素为()
乳酸菌对糖的利用不会体现在()。
哪几种啤酒有害菌产生双乙酰?()
18°P主酵温度要求为()℃。
以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
卡氏罐18L麦汁充纯氧速率为()
18°P封罐糖度要求为()
为保证微生物状况,酵母贮存罐应该满足以下条件()
啤酒生产中污染杂菌能产生哪些不良影响?()
麦汁中的麦芽三糖主要在啤酒生产的哪个阶段被酵母代谢?()