最新试题
合理的酵母添加方式为一次性加入,添加速度要求酵母与()麦汁混合。
为保证微生物状况,酵母贮存罐应该满足以下条件()
啤酒生产中污染杂菌能产生哪些不良影响?()
啤酒灌装过程中,啤酒的吸氧量为()。
18°P主酵时间要求为()h。
18°P主酵温度要求为()℃。
pH值是用来测定酸的强度,TA值测定酸的含量。
()年,纸板过滤啤酒开始得到大规模应用。
冷贮酒温度要求为()℃。
影响酵母与氧接触时间的主要因素为()