A.60Co和137Cs
B.束能不超过5MeV的X-射线
C.不超过10MeV的加速电子
D.A、B和C
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.5 MeV
B.10 MeV
C.5 krad
D.10 krad
A.433.92MHz
B.915MHz
C.2375MHz
D.2450MHz
A.物料的介电损失
B.微波的波长
C.微波的频率
D.都有关
A.水
B.木材
C.聚乙烯
D.肉类
A.微波的频率
B.微波的波长
C.物料的损耗因数
D.都有关
A.苹果
B.鱼
C.鸡肉
D.香蕉
A.虾
B.香蕉
C.鸡蛋
D.牛肉
A.小、不均匀
B.大、不均匀
C.小、均匀
D.大、均匀
A.热烫
B.调味
C.包装
D.杀菌
A.低水分、低脂食品
B.含气量高的食品
C.高脂食品
D.高水分食品
最新试题
粮食霉变的过程通常包括初期变质、生霉、霉烂三个阶段,以生霉阶段作为粮食保管中发生霉变事故的标志。
降低温度对任何食品的保藏都是有益的。
采后果蔬仍然是一个活的有机体,具有呼吸作用和抵抗外源微生物浸染的能力。
香蕉是一种热带水果,对低温很敏感,贮运温度低于11℃时会导致果实遭受冷害。
氧化酶类是一类能引起食品品质劣化和影响食品贮藏安全的常见酶类,其中()等与食品的品质及保藏性的关系非常密切。
碱处理会使蛋白变性严重,蛋白营养价值降低。
脂肪酸败是脂肪水解产生游离脂肪酸,游离脂肪酸进一步氧化、分解引起的变质现象。
油脂及油脂类食品,花生、芝麻、核桃等富含油脂的食品,光照可加速其中的脂肪氧化酸败。
肉类食物腐败是由腐败微生物引起,过程从表及里,蛋白质水解成下列哪些物质?()
预防动物甲状腺中毒的措施是在屠宰时彻底摘除甲状腺,防止甲状腺流入市场。因为甲状腺毒素耐高温,加热至600℃才开始被破坏,一般煮熟方法不能使之无毒化。