A.苹果酸
B.琥珀酸
C.酒石酸
D.柠檬酸
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.微生物生长所必需
B.需要量很小的
C.微生物自身不能合成的
D.有机营养物
A.每一种病毒只含有一种核酸
B.活细胞内营专性寄生
C.依靠其宿主的代谢系统进行增殖
D.专一性强
A.休眠体
B.繁殖体
C.折光率大
D.对不良环境抵抗力强
A.胃肠炎型
B.类伤寒型
C.类霍乱型
D.类感冒型
A.赋予其新的风味
B.兼有加工的效果
C.降低水分活性
D.微生物不能生长繁殖
A.传递氢
B.传递电子
C.传递氧
D.一系列的中间传递体
A.乳杆菌期、乳链球菌期、真菌期、抑制期、腐败期(胨化期)
B.乳链球菌期、乳杆菌期、抑制期、真菌期、腐败期(胨化期)
C.抑制期、乳链球菌期、乳杆菌期、真菌期、腐败期(胨化期)
D.抑制期、真菌期、乳链球菌期、乳杆菌期、腐败期(胨化期)
A.在室温和冷藏温度之间的温度
B.0-5℃之间的温度
C.低于 0℃ 的温度
D.低于-20℃ 的温度
A.光能自养型
B.化能自养型
C.光能异养型
D.化能异养型
A.较放线菌的菌落易于挑取
B.菌落大
C.呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.菌落较疏松
最新试题
食品微生物检测的范围包括()。
在油脂培养中添加()溶液作为指示剂。
食品加工中能引起微生物污染的因素包括()。
以下对食品微生物检测意义的描述,正确的是()。
影响食品安全的最主要因素是()。
致病菌是食品微生物检测的重要指标之一,在食品中的状态为()。
涂布平板法是制成无菌平板,冷却凝固后,将()的某一稀释度的样品悬液滴加在平板表面。再用无菌玻璃涂棒将菌液均匀分散至整个平板表面。
微生物在高渗透压的食品中不容易生长。
3M菌落总数测试片的菌落颜色为()。
用具表面样品的采集时,需要将()放在被检平面物体表面。